想学木桶饭(茄子肉末)的做法
食材准备 主料: 茄子(紫皮,长)300克 辅料: 九层塔15克 猪肉(肥瘦)50克 调料: 大蒜5克 盐3克白砂糖3克 醋3克 淀粉(豌豆)3克 植物油20克 *** 流程1. 茄子洗净后,切成长约6厘米的段,再切成4条长条; 2. 将适量的油倒入锅中加热,加入茄子,用中火炸软,捞出; 3. 锅中留油,加入绞肉炒散,再加入蒜末炒香; 4. 最后,将九层塔、茄子和所有调味料均匀油炸。
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想学木桶饭(茄子肉末)的做法
食材准备 主料: 茄子(紫皮,长)300克 辅料: 九层塔15克 猪肉(肥瘦)50克 调料: 大蒜5克 盐3克白砂糖3克 醋3克 淀粉(豌豆)3克 植物油20克 *** 流程1. 茄子洗净后,切成长约6厘米的段,再切成4条长条; 2. 将适量的油倒入锅中加热,加入茄子,用中火炸软,捞出; 3. 锅中留油,加入绞肉炒散,再加入蒜末炒香; 4. 最后,将九层塔、茄子和所有调味料均匀油炸。