如果你选择一道素菜，你会选择哪道菜？
虽然我不是一个完全没有肉和不快乐的“食肉动物”，但很多食物真的没有肉感觉不那么美味，如肉末茄子、麻婆豆腐、蚂蚁树和其他食物，没有肉是感觉缺点。然而，经过仔细思考，我仍然找到了一道素食菜，并与你分享。
【挑辣椒皮蛋】
我第一次在湘菜餐厅吃这道菜。说实话，它看起来不是特别好，但味道真的很有趣。这种做法也很常见和简单。胡椒炒成虎皮或用火烤至软熟。加入盐、酱油、醋和一点味精与皮蛋和大蒜一起捣碎。味道和味道都很有趣，而且很好吃。
【烫干丝，大煮干丝】
这两道菜不是一回事，但之所以把它们放在一起，是因为主料是一样的。它们都是豆干制品，不分开占用空间。此外，大煮干丝需要一些鸡丝和虾的肉类元素，所以主推还是烫干丝。这两道菜是我有机会吃扬州菜的餐厅。如果我请客，我一定要点。虽然很像，但我也要点，因为真的很好吃。而且，如果不吃肉只能吃素，大豆制品是蛋白质的绝佳来源。
【地三鲜】
用最简单、最常见的茄子、土豆和青椒做的食物，因为这三种成分在生产过程中需要油处理，所以最终会有强烈的焦味，所以对普通人来说，油含量可能有点高。但如果你通常是素食主义者，动物油几乎没有摄入量，那么偶尔吃这道油稍高的菜就没什么了。
以上是这次和大家分享的几道素食菜。如果只能选一道，我可能会选择烫干丝。除了切丝有点麻烦，这是一道完美的素食菜。
假如你只能选择一道素菜来配饭，你会选择哪道菜？
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平时更喜欢肉菜！但是为了证明我不是一个挑食偏食的好孩子！我还是很喜欢蔬菜！
现在是夏天，闷热，没胃口！开胃菜是蔬菜的首选，最好做成凉拌！
TOP 1: 凉拌莽子黄瓜
酸辣可口，清新爽脆，佐干饭，下粥，一口菜三口饭，完全没问题。肉嘎嘎吃腻了，咬一口，解腻了！
TOP 2 :酸豇豆，泡葱头，泡姜
泡菜和泡菜是新的三种。很长一段时间以来，它们在我的餐桌上都很受欢迎。最近，他们被妈妈种的莽黄瓜挤到了第二个孩子的位置，但味道没有改变。我们四川的泡菜酸辣可口，不用混红油也一样好吃！不要厌倦吃东西！
TOP 3:土豆(酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、剁椒土豆丝、干锅土豆片、白油土豆片、孜然土豆、狼牙土豆)
土豆是一道美味的素食菜肴！不要接受任何反驳！最近，我们家的味道是切碎的胡椒土豆丝，胃口很好！我还记得当我还是个孩子的时候，它并不流行。学校门口的妻子卖的素食串最受欢迎的是土豆片，一串10美分，每次买几串非常奢侈，倒半碗胡椒面条，流鼻涕 一包眼泪不停地吃！
TOP 4:青椒
青椒也是大家喜爱的素菜，无论是配肉配菜炒，还是单独的虎皮青椒都很开胃！以前读书的时候自己做的一种青椒酱，直接拌饭，可以多次吃两碗饭！把两根荆条切碎，多放点油炒死，放在方便面里的调料包里，尤其是有油的包里，炒出来放凉，放在学校里，但在我们整个高中宿舍都很受欢迎！
TOP 5: 茄子
我还是最喜欢小时候爸爸炒的茄子。不要太花哨。直接用二荆条和猪油炒。我们必须用大火炒茄子、青椒和水。俗话说，困猪很好吃。用猪油炒真的很香！
TOP 6: 白灼秋葵
烧秋葵，简单好吃，营养丰富！绿油油的，一看就好吃！别想歪了！
TOP 7: 空心菜
又名藤藤菜，爱不完你！炒、炒、蒜味都不错。夏天的餐桌是必不可少的！我喜欢吃杆子。我不知道你喜欢吃什么！但是今年的卷心菜有点贵！一般4-5元！
TOP 8:鸡腿菇
鸡腿菇是平民人参，被称为 “菌中新秀”。练习也很简单，鸡腿菇炒青椒，或者凉拌鸡腿菇，都很好！
还有很多，就不一一举例了！至于吃法，欢迎私信交流！有新颖的吃法和食材，一定要告诉姐姐！
什么素菜好吃？
1.白油丝瓜
这道菜比肉更好吃！猪油是精华！
将丝瓜去皮切条，锅热时加入猪油，油热时加入姜末、蒜末、花椒炒香，再加入丝瓜炒约30秒。
再加一点水，盖上锅盖，炖丝瓜两分钟。丝瓜本身就会出水，所以不要加太多水，一点点就好。
时间差不多了。打开锅盖，加入少许蒜末，加入适量鸡精、盐和蚝油调味。
一道非常清爽可口的菜，汤也可以拌饭，男朋友每次都要吃两碗饭！
2.糖醋白菜
卷心菜一定要手撕。用刀切的卷心菜没有灵魂。有吗？
从锅里烧油，加入姜丝、蒜片、干辣椒段，然后加入卷心菜，用大火炒，直到卷心菜炒至破碎，你可以加入盐、鸡精、糖、醋、蚝油、酱油调味，搅拌均匀。
喜欢酸甜口味的朋友一定要试试这道菜，酸甜，聚会露一手，比番茄炒蛋更难更好吃！
3.蒜泥空心菜
这道菜是快火炒的。
煮油，加入姜、蒜、葱、胡椒炒，然后加入卷心菜，火快速炒，卷心菜容易煮，快速煮可以加入酱油、蚝油、藤椒油、盐、鸡精调味。最后，一定要加一点醋，这是灵魂，加醋这道菜超级美味，一定要试试！
4.虎皮青椒
这道菜是吃饭的神器。详细的做法已经在之前的问答中介绍过了。感兴趣的朋友可以翻翻我之前的作品。
以上是我最喜欢的素菜。有什么适合你的口味的吗？
很高兴回答这个问题，什么素食菜很好吃？事实上，蔬菜很美味，看看你怎么做，什么味道，根据个人口味，但我喜欢吃生菜，今天与你分享“豆豉炒生菜”的做法，简单易学，主要是美味
1.准备生菜，250克，摘下叶子，清洗备用，大蒜15克，红辣椒半克，阳江豆15克备用
2、将大蒜切碎，红辣椒切成丝，将清洗干净的生菜沥干水分备用
3.调味，将沥干水分的生菜放入盆中，红椒丝也放入盆中，盐10克，鸡精10克，糖10克，美和鲜酱油5克备用
4. *** ，加热火锅，锅里放50克大豆油，油温烧至50%，加入蒜泥和豆豉炒香，然后加入调味生菜炒至8分钟，关火，然后装盘
5.成菜要求，色泽艳丽，酥脆可口，咸鲜中略带豆豉和蒜泥的味道
希望大家都能喜欢这道菜，请记得留言，关注点赞，支持小伍哥的美食，谢谢