四季豆炒肉的做法
主料:
四季豆:500克
瘦肉:500克
辅料:
花生油:30克
小红椒:2个
盐:1小勺
酱油:20克
淀粉:5克
姜丝:10克
蒜米:2个
步骤:
1.准备材料，四季豆切，瘦肉切片，淀粉、酱油、花生油、盐腌制20分钟，小红椒切小圈，蒜米去皮爆炸
2.开锅加热油，先将蒜米、小辣椒放入锅中炒出味道
3.然后加入四季豆，翻炒均匀
4.炒几下盐，加入适量水，盖上盖子煮7分钟
几分钟后，打开盖子推到一边，加入瘦肉炒几次
6.炒均匀后，盖上盖子煮5分钟左右。
7.起锅前加入适量酱油，翻炒均匀即可起锅
8.完成了
食材
四季豆200克瘦肉150克蒜头适量酱油适量盐适量食用油适量生粉适量
步骤
1：先把四季豆清洗干净，切好
2：把蒜头切好，放在四季豆上。
3：洗净瘦肉，切好备用
4：将适量的盐、生粉和酱油放在瘦肉上搅拌均匀
5：洗净炒锅，加热后倒入瘦肉翻炒
6：瘦肉炒好后，倒入四季豆
7：翻炒瘦肉和四季豆，加入适量自来水煮沸
8：四季豆煮熟后，加入少量酱油和盐，翻炒均匀，然后出锅
四川正宗四季豆炒肉
主料:四季豆适量，瘦肉适量
辅料:适量油、蒜、淀粉、生抽
盐适量
四季豆炒肉的步骤
1.准备好所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和酱油腌制。
3.锅里放少量油，用四季豆炒熟。
四、盛出备用。
5.另起锅下油炸香蒜片，下肉片迅速划散。
6.肉片变色时炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。
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