怎么炒山药片又脆又好吃？
食材：
山药：400克
胡萝卜：半个
葱、蒜、盐、白醋
做法：
1、山药清洗干净，用手套去皮，浸泡在水中，防止氧化。清洗胡萝卜。
2、山药用刀切成1厘米厚的薄片。
3、浸泡在水中，防止氧化。
4、将胡萝卜切片备用。
5、锅中烧开水，加入胡萝卜焯水，捞出备用。
6、将山药片焯水，捞出备用。
7、葱切小段，蒜切片。
8、将植物油倒入炒锅中加热，加入葱花、蒜片，炒香。
9、加入胡萝片翻炒几次。
10、将山药片翻炒几次，倒入少许白醋，加入少许盐，翻炒拌匀。
11、盘子可以食用。
如何炒淮山片最好吃
淮山片最好的炒法有：
淮山炒木耳：淮山炒木耳，口感清爽，味道鲜美。
淮山炒肉片：淮山炒肉片，口感鲜嫩，味道浓郁。
淮山炒虾：将淮山和虾炒在一起，口感甜美，味道鲜美。
淮山炒鸡蛋:淮山炒鸡蛋，口感细腻，味道浓郁。
可根据个人口味和喜好选择不同的搭配方式。烹饪时，要注意淮山的烹饪时间。如果烹饪时间过长，会导致淮山过熟，影响口感。
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