凉拌平菇最简单的 ***
【菜品】：凉拌平菇
【烹饪食材】：平菇300克，大蒜半头，小米辣10克，香菜10克，白芝麻1勺，米醋2勺，葱5克，酱油1勺，食用油2勺，蚝油3勺，芝麻油1勺。
【烹饪步骤】：
1、用自来水冲洗平菇后，直接用手撕成小花，放入盆中备用；
2、煮一锅开水后，将平菇放入锅中煮熟；
3、捞出的平菇用漏勺沥干水分，等到稍微凉一点，用手握住平菇中多余的水分；
4、将香菜切成香菜段，小米切成辣椒圈，大蒜去皮备用；
5、找工具把大蒜捣成蒜泥；
6、将白芝麻、小米辣、香菜段、蒜泥放入碗中搅拌均匀备用；
平菇家常菜好吃又好吃。推荐几种平菇菜的烹饪 ***
我们也叫凤尾蘑菇 。我通常喜欢在家里做干炸平菇。
首先，平菇洗净撕条，取碗，加入万用香炸粉、盐、鸡精、油、清水，拌成糊状。然后加入平菇，搅拌均匀，锅里加热油，加入平菇，炒至金黄色，取出控油，再炸一次。冷拌平菇，洗净撕开，放入沸水锅中煮熟。用冷水将水挤入盆中，葱、姜、蒜末、香菜段，锅中的热油加入胡椒粉炒香。倒在平菇上。记得加盐，醋搅拌均匀就可以吃了
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