炒方便面火腿肠怎么切？
1、首先要去掉火腿肠左右两端的铁箍，去掉外面的肠衣。
2、轻轻捏住火腿肠，同时避免指甲划伤火腿肠表面，然后握住菜刀旋转45度。
3、斜切火腿肠45度，切得不要太薄，以免做饭时火腿肠容易腐烂，所以切出来的火腿肠片是完美的圆形。
不辣炒方便面的做法
【食材】：方便面、酱油、蚝油、酱油、食用油、鸡蛋、蔬菜、火腿肠、大蒜
【生产工艺】：
第一步：首先，准备1-2袋方便面。撕开包装袋后，将其放入沸水中，焯水取出，然后迅速倒入冷水中冷却。控制水分后，放入盘中备用。焯水的目的是过滤掉里面多余的油（油炸），这样吃起来就不容易生气了。
第二步：在锅里放一点食用油，加热油，然后倒入完全分散的蛋液，炒，炒，然后加入少量洋葱和大蒜，适量的火腿片，家里有条件加入一些蔬菜，这些配菜是炒方便面的好搭档，只要缺乏味道。
第三步:将青菜炒至断生，然后加入少许盐和鸡精调味，再加入少量新鲜酱油和蚝油，最后加入几滴上色酱油(用它们代替方便面中的调料包，这样味道会更健康)。
第四步:最后，将焯好的方便面倒入锅中，用大火翻炒均匀，然后放在盘子上。方便面好吃又健康，保证大人小孩都喜欢。
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