猪蹄炖黄豆怎么做？
材料：
1. 猪蹄：500克
2. 黄豆：100克
3. 姜片：3片
4. 葱：2根
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 红枣：5-6个
做法：
1. 将猪蹄洗净，剁成小块，焯水去血沫，沥干备用。
2. 将大豆洗净，用清水浸泡1小时以上备用。
3. 取一锅水，加入姜片、葱段，加入猪蹄，倒入适量料酒，煮沸后撇去浮沫，煮约30分钟。取出猪蹄备用。
4. 取一个炖锅，将猪蹄和大豆放入炖锅中，加入约800毫升清水，也加入红枣。
5. 加入适量的酱油和盐，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸2小时左右。等到大豆软烂了，汤就浓了。
6. 热腾腾的下奶猪蹄炖黄豆就做好了，可以撒一些葱和香菜叶来增加香味。
将大豆浸泡一晚，将猪蹄烫一下，放在一边备用，然后将热水、大豆和猪蹄放入锅中。相反，据说姜、洋葱、肉桂、香叶和八角糖的颜色可以煮一个小时。它有很高的营养价值和很好的牛奶
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