生粉绿豆糕的做法
准备500克糯米粉，100克生粉，100克面粉，700克绿豆馅，5片粽子叶，少许色拉油。
将糯米粉加入温水和面团，然后将面粉和生粉放入盆中，加入沸水，揉搓均匀，然后加入糯米面团，揉搓均匀，揉搓面条，拉，压扁，包裹绿豆馅，揉成球形，蘸一点色拉油，压成蛋糕。如果有模具，你可以用模具，这样看起来更好。最后，把它放在洗过的粽子叶上，在锅里蒸，冷却。 清凉软糯，特别好吃。
做法如下：
1. 将绿豆清洗干净，晾干后用破壁机将其打成粉末备用。
2. 将准备好的绿豆粉放入蒸锅中蒸熟。为了防止表面沾水，可以在上面盖上纱布，蒸30分钟左右。
3. 蒸好后，取出绿豆，冷却后用勺子打碎，然后过筛。
4. 在绿豆粉中间留一个地方，放入适量的白砂糖。糖的用量可以根据个人口味来掌握。
5. 开水慢慢倒入白糖上方，周围的绿豆粉开始慢慢混合。
6. 将混合好的绿豆粉揉散。
7. 将绿豆粉放入模具中压实，压平后取出。如果没有模具，也可以找一个长方形的保鲜盒来代替。
8. 吃的时候可以切成小块，点缀一些果酱，比如蓝莓酱，这样营养可口的绿豆糕就做好了。
绿豆糕的正确做法
材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。
做法：
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟，用搅拌机稍冷(如果不用勺子压，会比较粗)。
2.加糖搅拌均匀后，取出放油和麦芽糖搅拌成团，将豆沙分成20个左右。
3.用月饼压实，放入沸水蒸锅中蒸4-5分钟。冷却后放入冰箱冷藏。
以下是绿豆糕的一种做法:
材料：
绿豆 400 克
糯米粉 100 克
植物油 50 克
白糖 80 克
清水适量
步骤：
1. 将绿豆洗净，浸泡在水中 4~5 然后将绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮沸。
2. 用小火代替绿豆继续煮 20 几分钟，或者直到绿豆变软，然后取出绿豆蒸熟，用细网筛成豆泥。
3. 在锅中加入 50 加入糯米粉搅拌均匀，再加入绿豆泥、白糖和植物油，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的绿豆蛋糕倒入烤盘中。在表面撒一些芝麻和红枣，在蒸锅里煮 20~25 分钟左右。
5. 取出绿豆糕，放入平盘中，切成小块后即可食用。
注意事项：
1. 在豆泥生产过程中，不要使用混合器等家用电器，使用人工抑制，以免影响口感。
2. *** 绿豆糕时，一定要用中小火慢慢煮绿豆，以免粘底或糊锅。
3. 将绿豆糕放入盘中冷却前，将其浸泡在冷水中，以减缓糖和豆泥的氧化，保持颜色和口感。
绿豆糕外皮柔软，豆馅细腻，口感甜美，营养丰富，适合成人和儿童。