国宴十大名菜开水白菜
开水白菜(英文名:Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）原川菜名厨 *** 临在清宫御膳房创作，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的精品。
沸水卷心菜是用北方的卷心菜心制成的，用鸡、鸭和排骨煮，用鸡肉酱和猪肉酱调味。最后，在汤中倒入一些鸡油。烹饪后，它清新优雅，香气醇厚，汤味浓郁，但香气清爽，不油腻。
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国宴十大名菜开水白菜
开水白菜(英文名:Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）原川菜名厨 *** 临在清宫御膳房创作，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的精品。
沸水卷心菜是用北方的卷心菜心制成的，用鸡、鸭和排骨煮，用鸡肉酱和猪肉酱调味。最后，在汤中倒入一些鸡油。烹饪后，它清新优雅，香气醇厚，汤味浓郁，但香气清爽，不油腻。