海鲳鱼的做法
清蒸海鲳鱼
用料
鲳鱼 一条，姜 三片，料酒 两勺，葱 半根，盐 少许，蒸鱼豉油 适量，青椒红椒丝 少许
做法步骤
步骤 1

鲳鱼洗净，表面划几刀，抹上少许盐，倒上适量料酒
步骤 2

把姜片切丝，塞进肚子，鱼身下身上也放几条，去腥
步骤 3

青椒丝，红椒丝，大葱丝，切好，放在鱼身上
步骤 4

开水上锅蒸，视鱼的大小蒸五到十分钟。
步骤 5

把剩下的青椒丝红椒丝葱丝适量放在蒸好的鱼上，浇热油，兹啦～倒上蒸鱼豉油，就可以吃啦
做法：
1/7海鲳鱼洗净，两面切几刀，三片姜切丝，鱼底部、鱼腹、鱼表面各放些姜丝，去腥
2/7鱼底下撒点盐
3/7倒适量蒸鱼豉油加点点水，表面再撒点盐（这样上面才有味道，一定要先到蒸鱼豉油再撒盐，后面再倒的话盐就被冲到鱼底下了）
4/7上锅蒸10分钟左右
5/7葱白切小段，葱绿切丝备用
6/7鱼蒸好后另外一个锅下油，放葱白部分热葱油，葱绿放蒸好的鱼上面
7/7葱油里的葱白差不多要黑了，就可以关火把油淋蒸鱼上了。
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