东北菜花炒肉的做法家常菜
以下是一个简单的家常菜做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：250克
- 花菜：1颗
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和酱油腌制15分钟。
2. 花菜洗净，切成小朵。
3. 葱、姜、大蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
6. 加入花菜朵翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。
8. 继续翻炒至花菜变软熟透即可。
准备好原材料，菜花洗净，掰成小块
步骤2
猪肉切成片
步骤3
红椒切成丝
步骤4
葱姜蒜切成末
步骤5
豆瓣酱剁细
步骤6
锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用
步骤7
锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用
步骤8
锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
步骤9
倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀
步骤10
出锅了
菜花炒肉的做法家常菜
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
材料
菜花约500克，廋肉约200克，生粉、油、盐、酱油各少许
做法
1、廋肉切片，放适量生粉、盐、酱油腌约30分钟。
2、菜花拣好洗净，晾干水。
3、倒油入锅烧开，放肉片翻约15分钟，加入菜花翻炒5分钟，加约50ml水盖上锅盖约5分钟即可出锅。