亲们，蜗居在家都 *** 出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝_在家做意面，酱料、食材和做法应该按照正统的意面标准操作吗
亲们，蜗居在家都 *** 出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝
您好，很高兴回答您的问题
下面这几个菜是我在这段时间内做的
第一道菜红烧鸡爪
将鸡爪放入凉水上火飞水，然后捞出备用，另起一口锅里放入油，葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒爆香，然后下入鸡爪翻炒均匀后加入冰糖、老抽、盐、料酒、继续翻炒后加入水炖煮30分钟后，放入砂锅收汁，一道又香又糯的秘制红烧鸡爪就做好了
第二道菜肉沫茄子
将长条茄子过油后捞出，把肉沫煸香后放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、后放入茄子翻炒均匀后加入水稍微炖煮3分钟左右后盛出，撒上葱花，一道超级下饭菜就做好了，酱香浓郁，口齿留香，回味无穷
好，这两道家常菜希望能帮到您，您也可以关注我，我的视频里每天都有不同种类的家常菜，谢谢您的支持
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴来分享美食给大家，希望大家多多评论点赞。
我分享一道香煎带鱼食材：新鲜带鱼500克、葱、姜、蒜、植物油、料酒、盐。
1.带鱼洗净刮去肚子里的黑膜，带鱼切小段加入盐、葱、姜、蒜、料酒腌制1小时。
2.锅热到入适量的植物油，油温7层热下腌制好的带鱼煎，煎制过程中直至一面煎金黄再翻动带鱼，接着煎反面煎至金黄。
3.煎好的带鱼散上葱花即可，美味就是简单的做法最能体现出它的美味。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
在家做意面，酱料、食材和做法应该按照正统的意面标准操作吗
在家做意面，酱料、食材和做法应该按照正统的意面标准操作吗？
意大利面的做法很多，只要掌握了煮意面的技巧，
随意搭配自己喜欢的食材和酱料，
不管你是按照西式做法，还是中式做法，
怎么做，都是一道属于自己独特味道的意面。
不过，
要想意大利面好吃，煮意面是关键！
首先，小编教大家如何把意面煮的Q弹又劲道！
煮意面的 *** ：
1、锅里加入足够量的水，大火烧开水后，把准备好的意面放到沸水里面煮，并在水里加入一勺盐和一勺油，这样面条煮起来比较Q弹。
2、 根据自己的口感或者意面的粗细，煮大约10分钟（中途需要搅拌一下），盖上锅盖焖一会儿再把意面捞出，过一下凉水，沥干水分，备用。
温馨提示：
1、如果是当早餐，早上起来又来不及煮面的话，可以煮8分钟左右，捞起过冷水，再撒上油拌均匀，装入保鲜袋，放入冰箱保鲜，早上做早餐时就可以大大节省时间。
2、意大利面的种类很多，可以按照自己的喜好来选择。
如果用意面面条按中国做法做成炸酱面等，是不是更棒？
我觉得，我这两个中式做法，太适合回答你这个问题了。
辣椒炒肉丝，你吃的多了，那这个辣椒肉丝炒意面你有没有吃过呢？
原创文章，喜欢的话，请点赞，谢谢！
一、【辣椒肉丝炒意面】
材料：
意大利面 猪肉 青辣椒 红辣椒 辣黄豆酱
步骤：
1、按照上面煮意面的 *** ，煮好并处理好意面。
2、把猪肉切成丝并腌制好，把青红辣椒切成丝备用 。
3、烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入肉丝翻炒，炒到肉变色后放入辣椒丝继续翻炒。
4、加入一大勺辣黄豆酱调味，继续翻炒片刻。
5、加入小半碗水，水开后加入意面快速翻炒，让每一根面都能被酱包裹住。
6、Q弹劲辣的意面就可以出锅，好吃到爆！
7、“ 疑，是不是忘记放盐了？” 黄豆酱已经够味了，所以就不需要再加盐啦。
二、【咖喱肉末炒意面】
材料： 意面 咖喱 猪肉 番茄
步骤：
1、按照煮意面的 *** ，煮好并处理好意面。
2、把猪肉剁成肉末并腌制好，将番茄切成小块。
3、烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入肉末翻炒，炒出香味后放入番茄继续翻炒。
4、加入一碗水煮沸，放入咖喱块，并不停的搅拌。
5、待到咖喱块融化，加入意面快速翻炒，让每一根面都能被酱汁包裹住。
6、待面吸干汤汁，撒入葱花稍微翻炒，就可以出锅啦。
7、浓郁的辣咖喱和Q弹的意面简直是绝配，喜欢咖喱的朋友一定要试试。
在吃这碗咖喱肉末炒意面时，
我的脑海里一直回响着这首《咖喱咖喱》
泰国新加坡印度尼西亚
咖哩肉骨茶印尼九层塔
做spa放烟花蒸桑拿
。。。。。。
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听你这么说估计你是从来没做过，那建议你还是先用简单的 *** 做。
煮意大利面和煮挂面的 *** 是一样的（只是煮得久一点），但有一个关键点就是需要在水里放一点盐，因为意面很难入味，如果不放盐，最后加了酱汁你会发现，面条外侧有味道，里面却一点味道都没有。
酱汁建议去超市买配好了的，而且意面是需要放很多酱汁才好吃的，按照我的经验基本上一小罐酱汁只够兑两盘面。
等你把上面这些基本的操作搞熟了，再在网上查一下怎么自己调配意面酱(虽然我个人觉得没有什么必要，因为比较麻烦，味道也不太好掌握)