雪菜豆腐的家常做法_雪菜豆腐的做法

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雪菜豆腐的家常做法

主料

卤水豆腐400克,腌雪菜1棵

辅料

葱片10克,食用油3勺

调料

生抽酱油2勺,糖5克,盐2克,芝麻油1勺

1. 食材准备好,雪菜放入清水浸泡,去掉盐分。

2. 卤水豆腐切块。

3. 雪菜切碎。

4. 起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒出香味。

5. 放入雪菜翻炒2分钟。

6. 倒入生抽酱油调味。

7. 倒入一碗清水烧开。

8. 放入豆腐大火烧开。

9. 放入白糖和盐调味,大火收汁。

10. 收汁后,淋入芝麻油增香。

11. 装盘上桌。

原料:

腌雪里蕻80克,豆腐1块。

调料:

葱姜末适量、酱油适量、白糖适量、鸡粉适量。

做法

1、雪里蕻洗净,去跟切成小段;豆腐适当切块,用开水氽一下,去其豆腥味。

2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香,放入雪里蕻煸炒一下,加进开水烧沸,加鸡粉、酱油、白糖调好味

3、再倒入豆腐块,烧开后,用小火慢炖20分钟,撒葱花即可

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