怎样烧蚝油生菜
材料：
生菜300克，色拉油2汤匙，食盐少许，蒜少许，干辣椒少许，生抽1/2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉3汤匙，水1/2汤匙。
做法：
1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，
2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
3、生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。
4、用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油、生抽、水。
5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6、料汁烧开后，淋在生菜上即可。
1. 生菜择好洗净。
2. 葱、蒜切末备用。
3. 锅内水烧开，放入生菜焯水1分钟左右。
4. 捞出控干水分，摆入盘中。
5. 碗中加入蚝油、生抽、盐、淀粉和适量水搅拌均匀。
6. 锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末炒香。
7. 倒入调好的蚝油汁，不停的搅拌至浓稠。
8. 淋到生菜上即可
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