家里烤鱿鱼的做法
用料:
鱿鱼 1只 孜然粉 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺 盐 1-2勺 辣椒面 适量
韩式辣酱 1-2勺 蚝油 1勺 糖 1勺
花椒粉 1勺 黑胡椒粉 半勺 葱花 一小把
步骤 1将整只的鱿鱼清理干净后，切花刀。
步骤 2除孜然粉外的所有配料搅拌均匀，抹在鱿鱼身上，开始腌制，腌制1-2小时。
步骤 3烤盘中铺烤箱纸或锡纸，将腌制好的鱿鱼平铺在烤盘中。烤箱200度上下火，烤10-15分钟，拿出来翻个面，再烤10分钟左右。
步骤 4烤好的鱿鱼从烤盘中拿出来，放在盘子里，撒上孜然粉、葱花。就完成了。
步骤五，美味又好吃的烤鱿鱼的做法和腌制方法完成开吃了。
方法/步骤分步阅读
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鱿鱼洗净备用。
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将鱿鱼剥皮，去头清理内脏。这个过程有点费时间。
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准备好生姜、蒜头、茴香、桂皮等佐料。
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将鱿鱼头悄悄塞入身体里面，形成一个包。
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起锅加油，下佐料，放入鱿鱼翻炒。
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加入生抽、老抽、啤酒，开大火煮。
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到汤汁快收干，加入盐调味。如果爱吃辣可以放辣椒，我家孩子不爱吃辣，所以我不放。
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待煮熟后盛出，放入深碗，倒入汤汁浸泡一个小时以上，这样更入味，更好吃。
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吃前切片，放入盘中，撒上葱花，浇上汤汁，可以上桌了。非常有嚼劲，而且营养又干净，推荐给大家。
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