如何判断野木耳是否有毒？
用眼睛观察一流的黑木耳应该是中等程度的，耳瓣应该稍微展开，耳朵表面是黑色和有光泽的，背部应该是灰色和白色的。中等程度的黑木耳是一种稍小或大小适中的黑木耳，耳瓣稍微卷曲，表面是黑色的，但没有光泽。最糟糕的黑木耳是非常小的，卷曲和厚重的耳瓣，表面是黑色或棕色的。
用手捏看，如果你买了高质量的黑真菌，手捏会脆弱，打开后面可以很好地伸展，有很好的弹性。如果你比普通的真菌更重，你应该保持警惕，因为它很可能是有毒的。
通过品尝真菌，如果它是纯真的真菌，它的味道应该是纯净的入口，没有气味，有香味，味道有嚼劲。相反，我们应该保持警惕。有毒真菌在入口前会闻到强烈的气味或太浓的气味。
如果用水浸泡是优质木耳，质量相对较轻，用水浸泡后膨胀会很大。有毒黑木耳，
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