炒菜花的家常做法
食材明细 菜花400克 胡萝卜少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精3克 葱末3克 姜末3克 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常菜-炒菜花的步骤 1 将菜花洗净，切成小块，放入盘中备用。 2 胡萝卜洗净，切成片，葱姜切成末备用。 3 将油放入热锅中，炒葱姜末，加入胡萝卜片翻炒均匀。 4 倒入花椰菜翻炒均匀。 5 加入精盐，五香粉，少许清水。 6 翻炒均匀，炖一会儿，煮熟，最后加入味精调味。 7 翻炒均匀，出锅，放入盘中
做炒菜花是一种非常有用的烹饪技巧，可以省去烹饪的烦恼，但是很多朋友还是做不出来。让我们今天一起学习。
所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半
1、将菜花掰开，用清水清洗。
2、将菜花焯水，盛出。
3、葱花爆香，锅中下菜花加调料翻炒。
4、出锅后，美味的炒菜花就完成了。
炒菜花的家常做法
1、先将菜花掰成小块洗净，洗菜花前可在水中放少量盐，起到杀菌消毒的作用，
2、然后煮一锅水，将洗净的菜花放入沸水中烫一下，然后捞出来，
3、将捞出的菜花再过凉水，过凉水后备用，这样炒出的菜花才会更有味道，
四、准备葱、干辣椒、蒜等调料，
5、材料准备好后，打开热锅，倒入食用油，油温升高后，加入葱、辣椒、大蒜等调味料，
6、将花椰菜放入锅中翻炒，
7、翻炒过程中倒入少许料酒，也可适当倒入少量水，防止糊锅，
8、最后，加入盐、味精等调味料出锅，
1、将菜花洗净切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。
2、将煤炉大火煮沸，锅内放入适量清水煮沸。
3、煮沸后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花，倒入锅中的水。
4、锅中加入3勺油，油热后加入姜蒜爆香。
5、把菜花放进锅里，放进去⅓勺盐，用锅铲翻炒3分钟。
6、将半碗水放入盘子中，加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油，轻轻摇匀。
7、将盘子里的调料倒入锅中，翻炒2分钟，使菜花味道均匀。
8、炒菜花，放在盆里，就能享受到美味的炒菜花。