凉拌猪皮冻调味汁
我做的都是家常用的材料。将酱油、酱油、油耗、鸡精、白砂糖、香醋、精盐、老干妈油辣椒、白芝麻放入一碗中。
葱切葱花，在另一个油锅里放一小把胡椒粉，把榨好的胡椒粉油倒进葱花里，把香菜切碎，把事先切好的猪皮条和上面的汁充分混合，有花生也可以撒一把，老香。
春节期间最喜欢的菜之一是冷猪皮冻。它又酸又咸。味道很好。我直接用通用冷调味料混合。蒜泥、葱、小米辣或直接辣椒面，一点大豆酱油，加一点白糖。你不能缺少咸盐。这些都放在一个碗里。加热油，直接用热油倒入料碗中，然后加入香醋，倒入切好的皮冻中，搅拌均匀。
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