如何自己生豆芽？
1.将干黄豆浸泡8小时以上，让它喝足够的水
2.镂空篮子和盆各一个，篮子放入盆中大小恰到好处，盆不要太大，可以让大豆足够喘气就好了
3.在小篮子里铺一块湿纱布
4.将浸泡过的大豆倒在篮子里的纱布上
5.盖上另一块湿纱布
6.最后，把稍微关键的碗压在上面。重力可以使豆芽更厚
7.每天给豆子浇水3-6次，即保持豆子的湿润
8.淋浴后，继续用湿纱布覆盖。把稍微关键的碗压在上面
9.到了第五天，边角的豆芽已经长出来了，已经有根了，可以吃了
1.将豆子浸泡在水中约24小时
2.将浸泡过的豆子转移到带孔的容器中，加水盖住，等待3天。
发芽的豆子需要新的豆子。那些旧豆子不容易发芽。我们需要选择质量均匀、无褶皱的豆子。那些有褶皱的豆子需要很长时间才能放置。
自己生豆芽的方法
工具/原料
工具：双层沥水篮、棉纱布或干净毛巾、遮光罩等。
原料：大豆或绿豆。
方法/步骤
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首先，如果你想送一盆又白又胖又整齐的豆芽，关键是要挑一个又大又饱满、又圆又无虫眼的豆子，因为这会关系到豆芽的最终质量。
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然后洗豆子。将选定的豆子冲洗几次，然后放入干净无油的容器中，加水至豆子5-8厘米以上，浸泡豆子8-10小时。
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充分浸泡可以使豆类吸收更多的水分，发芽更快。然后再次清洗浸泡过的豆类，准备一个双层排水篮，
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准备好篮子后，在篮子底部铺一层棉纱布，然后将清洗后的豆子均匀地铺在棉纱布上，然后在大豆上盖一层棉纱布，找一个遮阳罩盖住篮子，避开光线，否则豆芽头颈部会呈紫色，如果没有遮阳罩，可以用黑色塑料袋覆盖或放置在黑暗的地方，放置在30度以下的环境中，感觉上棉布干，浇水豆芽或在水中，将棉布喷湿或加湿，然后继续覆盖棉布。夏天，豆芽可以每3小时浇水一次，或者当棉布干燥时立即浇水。
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这样，第二天晚上就可以发出细嫩的芽了。当豆芽长度接近5-6厘米时，也是营养价值最高的时候，可以立即食用。
自制豆芽有两种方法，一种是传统的土法。将豆子洗净浸泡2-4小时，放入沥水袋或篮子中，放入温度高于15度的地窖或草堆中，每6小时翻转一次，5天左右发芽。
另一种是制作恒温箱，比较简单，豆子浸泡后放入箱内容器，调节温度，通电即可。