红烧蘑菇豆腐的家常做法
主料：嫩豆腐一盒，蘑菇四两，鲜味榨菜丝70克，葱花一把
做法：
1 、豆腐切成 1.5厘米方块状，蘑菇洗净切片。
2、 锅内放油，油锅烧热后，将蘑菇煸炒到软。
3 、豆腐和榨菜丝下锅，加入老抽，盐和白糖后，用铲子轻轻翻炒几下，然后改为中小火并盖上锅盖焖烧5分钟。
4 、打开锅盖后，放入葱花，撒少许白胡椒粉和鸡精，再用水淀粉勾芡一下，就可装盘。
红烧包浆豆腐的家常菜做法
1. 家常菜红烧包浆豆腐的做法很简单。
2. 首先，将豆腐切成小块，用开水焯一下备用。
然后，将包浆炸至金黄色备用。
接着，在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
然后，加入适量水，放入豆腐和包浆，加入盐、糖、酱油等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些鲜菇、肉末等食材，增加口感和营养。
1、食材：包浆豆腐1袋、蘸水辣60g、油适量、白糖20g。
2、包浆豆腐洗干净，将块状分开来待用。
3、锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火。
4、铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油。
5、蘸水辣和糖3比1拌好，包浆豆腐就可以蘸着吃了。
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