蚝油香菇油菜最正宗的做法
主料
油菜 100克
鲜香菇 200克
配料
适量油
适量盐
适量蚝油
适量白糖
适量水淀粉
适量姜
适量蒜
做法
1 准备好食材
2 油菜洗净十字切开
3 香菇洗净撕小块
4 锅烧适量热水，加入适量盐、油
5 洗净切好的油菜下锅焯水至熟透
6 焯水的油菜沥干水分
7 排入盘中
8 另起一炒锅，倒入适量油，姜蒜下锅煸炒
9 倒入沥干水分的香菇翻炒
10 调入适量蚝油翻炒均匀加入少量白糖综合下口感
11 加入适量清水煮到香菇熟透，调入适量盐、鸡精翻炒均匀
12 水淀粉勾薄芡即可
13 炒好的香菇装入排好油菜的盘中即可
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