盐焗鸡蛋的家常做法_盐焗鸡蛋的家常做法

盐焗鸡蛋的家常做法

材料

主料：土鸡蛋500g；辅料：粗盐2000g

盐焗鸡蛋

1

鸡蛋洗净晾干

2

将盐倒入干净的铁锅

3

加火炒热

4

炒至用手探有明显热气

5

向四周拨开形成一个坑状

6

均匀放上鸡蛋

7

再用盐盖上，调至小火

8

大概40分钟即可

小贴士

焗鸡蛋时要调到最小火，以免破裂

材料：土鸡1只，水发香結适量，葱1根。调料盐3大匙，料酒2大匙，香油适量，花椒1大匙。

做法：①土鸡除去内脏后洗净；香菇洗净，去蒂，切丁；葱洗净， 切花；将香菇丁、葱花和料酒、香油、盐拌匀并填入鸡腹 中;塞满后用针线把鸡腹缝好。将整只鸡放到铁锅中，用盐和花椒将鸡埋起，幵小火，不 要加水或汤，干烧40分钟后将鸡取出;将烧好的鸡 切块装盘，或用手直接撕着吃即可。

盐焗鸡蛋的家常做法

材料主料：土鸡蛋500g；辅料：粗盐2000g盐焗鸡蛋

• 1鸡蛋洗净晾干
• 2将盐倒入干净的铁锅
• 3加火炒热
• 4炒至用手探有明显热气
• 5向四周拨开形成一个坑状
• 6均匀放上鸡蛋
• 7再用盐盖上，调至小火
• 8大概40分钟即可

材料：土鸡1只，水发香結适量，葱1根。调料盐3大匙，料酒2大匙，香油适量，花椒1大匙。

做法：①土鸡除去内脏后洗净；香菇洗净，去蒂，切丁；葱洗净， 切花；将香菇丁、葱花和料酒、香油、盐拌匀并填入鸡腹 中;塞满后用针线把鸡腹缝好。将整只鸡放到铁锅中，用盐和花椒将鸡埋起，幵小火，不 要加水或汤，干烧40分钟后将鸡取出;将烧好的鸡 切块装盘，或用手直接撕着吃即可。