淡奶油做冰淇淋家庭简单做法
芒果丁冰淇淋
原料:淡奶油400ml、牛奶800ml、芒果6个、蛋黄4只、糖300g
做法
1.用料理机将一半的芒果搅成泥状,剩余的芒果切成小丁。
2.准备一个大碗,加入糖、蛋黄,用搅拌器将其搅成奶白色。

3.把牛奶加热至80度,倒入蛋黄液里,边倒边搅。
4.再把调好的蛋黄牛奶液用文火煮,煮至粘稠。
5.准备一个大碗,将淡奶油放入,用打蛋器打一会,能塑形就可以了。
6.将芒果泥、淡奶油、蛋奶液混合后用打蛋器拌匀,加入芒果丁。
7.将糊状的冰淇淋倒进碗中,放入冷冻柜,等其完全凝固后就可以吃了。
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