东瓜汤各种做法
第一种：冬瓜海米汤
食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗
调料：盐，鸡精，香油
做法：
1冬瓜去瓤后切片备用；
2海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末；
3锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀；
4然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味；
5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。
第二种：冬瓜丸子粉丝汤
食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗
调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油
1鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；
2冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；
3锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；
4然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；
5最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。
第三种：冬瓜菌菇汤
食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗
调料：食盐，生抽，鸡精，香油
1海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用；
2冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用；
3锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒；
4加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟；
5最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。
第四种：番茄冬瓜汤
食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗
调料：食盐，生抽，鸡精
1西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以；
2香菜和小葱切末备用；
3锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；
4然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可；
5根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。
第五种：冬瓜蛤蜊汤
食材：冬瓜1块，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1颗
调料：食盐，胡椒粉
1冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用；
2锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；
3加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状；
4下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。
第六种：冬瓜玉米排骨汤
食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗
调料：食盐，料酒，鸡精
1排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；
2冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；
3准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；
4将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；
5接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。
第七种：冬瓜海带汤
食材：冬瓜1块，海带适量，香菜1颗，虾皮1把
调料：食盐，鸡精，香油
1如果是买的干海带，就提前发泡一下，然后切片；如果是市场买的现成的泡发好的海带，就多用清水投洗几遍；
2冬瓜洗净切片备用，香菜切末，虾皮洗净；
3锅中添水大火煮开，然后加海带煮15分钟左右；
4然后加入冬瓜再煮10分钟；
5出锅前撒上虾皮，由于海带自带盐分，所以最后加盐的时候一定要尝一下，如果已经很咸了就不要再加盐了，最后加鸡精和香油，就可以关火出锅了。
我的理解，你问得应该是冬瓜汤。
冬瓜汤是非常受欢迎的汤品，口味清淡，营养丰富。以下是几种常见的冬瓜汤的做法：
一. 冬瓜排骨汤
材料：
- 排骨500克
- 冬瓜500克
- 姜片适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
1. 将排骨洗净，用清水浸泡，去除血水。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成块。
3. 大葱切段，姜切片。
4. 锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出备用。
5. 另起锅加水，放入排骨、姜片和料酒。
6. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮1小时。
7. 然后加入冬瓜，再炖煮30分钟。
8. 最后加入葱段、盐和胡椒粉调味即可。
二. 冬瓜鱼片汤
材料：
- 鱼片200克
- 冬瓜500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
1. 将鱼片洗净，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成块。
3. 锅中加水烧开，放入姜片和鱼片焯水，捞出备用。
4. 另起锅加水，放入姜片和冬瓜块。
5. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮30分钟。
6. 然后加入鱼片，再炖煮10分钟。
7. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
三. 冬瓜薏仁汤
材料：
- 冬瓜500克
- 薏仁100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
1. 将薏仁提前浸泡1小时。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成块。
3. 锅中加水烧开，放入姜片和薏仁焯水，捞出备用。
4. 另起锅加水，放入薏仁和姜片。
5. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮1小时。
6. 然后加入冬瓜块，再炖煮20分钟。
7. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
类似这样的的冬瓜汤还有很多很多，比如冬瓜丸子汤等等，你可以根据自己的口味和需求，选择合适的食材和做法，制作出美味可口的冬瓜汤。