清炒西兰花怎么做好吃？清炒西兰花怎么做好吃
材料
西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克
做法
1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。
2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。
1.西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。
2.烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。
3.放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。
4.淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。
5.锅中放入适量的油。烧至7成热，接着将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。
6.加少许盐，少许鸡精，翻拌均匀即可出锅。
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