红豆和赤豆有什么区别
不一样
赤豆和红豆是不一样的,它们是有区别的。
首先两者的形状是不同的,红豆比较圆,而赤豆是比较细长的。
其次,口感也不同,红豆吃起来口感绵密,而赤豆比较坚硬,而且很难煮烂。
1、外形不同：红豆相对于赤小豆，外形比较大。而且红豆基本上呈椭圆形，赤小豆则是呈圆柱形。
2、口感不同：红豆煮完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆即使浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终还是颗粒分明。
3、食用方法不同：红豆一般用来做红豆沙、红豆饼等，做法比较多样，而赤小豆适合用来熬汤或者煮粥。
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