火龙果的神仙做法_吉利丁粉和冰粉有什么区别?

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火龙果的神仙做法

分享七种火龙果的神仙做法:

第一款:火龙果汁

推荐理由:最简单的吃法,火龙果汁天然甜美可口。

食材:

火龙果:一、纯净水:少量。

制作步骤:

1、将火龙果切成小块,放入榨汁机中。

2、加入少量纯净水,运行“果汁”功能。

3、美味的火龙果汁准备好了,不是so吗? easy!

4、扩大饮食方法:用牛奶代替清水,酸奶是火龙果奶昔哟,同样美味哟!

第二款:火龙果酸奶燕麦杯

推荐理由:新鲜红心火龙果本身就是一种外观水平装饰,早餐喝一杯火龙果酸奶燕麦片,同时赏心悦目,充满饱腹感,补充蛋白质、钙和维生素,为一天的工作,学习振作起来!

配料:

酸奶、火龙果、水果燕麦片:适量。

制作过程:

1、选一个漂亮的杯子,倒半杯酸奶。

2、将切好的红心火龙果放在表面撒上水果燕麦片。

3、用勺子搅拌,开始吃!早餐很好!

第三款:彩色水果沙拉

推荐理由:美味的水果沙拉,适合秋高气爽的节气,美味不油腻,美味不能停止。

配料:各种水果、酸奶或沙拉酱:适量。

简要步骤:

1、各种水果洗净,去皮,切成块。

2、将水果放入火龙果的“船”中,倒入酸奶或沙拉酱。

3、美味多彩的水果沙拉准备好了,火龙果也适合做蔬菜水果沙拉哟。

第四款:火龙果冻

推荐理由:很多孩子喜欢吃果冻,市场上卖各种各样的果冻添加剂,吃不安;自制火龙果冻简单美味,是全家都可以放心吃的健康零食。

食材配料:

火龙果:小半个,白凉粉:30g,细砂糖:25g,清水:450g。

生产工艺如下:

1、将火龙果切成小粒,放入果冻模具中。

2、将白凉粉和清水倒入奶锅中,搅拌均匀。

3、开中火加热至沸腾,在此期间不断搅拌至白凉粉完全融化。

4、将白凉粉溶液放入温热的果冻模具中。

5、用白凉粉制成的果冻室温即可凝固,放入冰箱冷藏2小时更清爽可口。

6、脱模食用即可。

五:火龙果撞奶

[推荐理由]火龙果牛奶和火龙果果冻将使用白色凉粉作为材料,其特点是室温可以凝固,秋天吃不会太冷。火龙果牛奶一次吃两种美味的食物,作为今年的网络名人饮料,你不妨试试!

【食材】

火龙果:小半个,白凉粉:15g,细砂糖:15g,清水:200g,牛奶:适量。

【生产步骤】

1、将火龙果切成小粒,用筛网筛出纯果汁。

2、将白凉粉、清水、火龙果汁倒入奶锅中,搅拌均匀。

3、开中火加热煮至沸腾,期间不断搅拌,直至白凉粉完全融化。

4、将白凉粉水倒入杯中,半杯即可,冷藏1小时凝固。(室温凝固也可)

5、加入牛奶,用勺子搅拌底部的果冻,美味的火龙果撞到牛奶,开始吃!

第六款:火龙果饭团

【推荐理由】:诱人的红心火龙果不仅味道甜美,而且适合作为天然色素着色剂,美味可口,健康无添加剂!

【食材】:

米饭、火龙果:适量。

【生产步骤】:

1、切碎火龙果,用破壁机做汁,过滤只去除纯汁。

2、米饭用火龙果汁染成粉紫色。

3、饭团可以用模具做成三角形,表面可以用蓝莓装饰。

4、火龙果饭团美味可口,面值在线就做好了。

七:火龙果溶豆

【推荐理由】如果你家里有宝宝,你会想给他做一些健康无添加的零食。自制的火龙果溶豆好吃又好看,好吃又不添加。作为宝宝的辅食,不妨试试。

【食材如下】

火龙果汁:20克,蛋白质:1,婴儿奶粉:15克,柠檬汁:几滴。

【准备工作】

1、将火龙果压成泥,过滤。

2、将装饰口放入装饰袋中。

3、将蛋白质冷藏一小时。

4、烤盘上放上烤油纸。

5、提前预热烤箱。

【生产工艺】

1、火龙果汁+过筛奶粉搅拌均匀。

2、将蛋白质挤入柠檬汁,打发到直立的小尖角(干泡)。

3、将火龙果汁筛入蛋白霜中,搅拌均匀,最后的溶豆糊挂在刮刀上粘稠。

4、将溶豆胚用装饰嘴挤在垫有油纸的烤盘上,注意间隔。

5、在提前预热的烤箱中,100度烘烤约1小时。(具体烘焙时间和温度根据个人烤箱的脾气进行调整。)

具体做法如下:将火龙果去皮,切成小块,放入榨汁机中。将火龙果搅拌成汁,大约20秒。取一个干净的碗,将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀,然后加入绵白糖搅拌融化。加入火龙果汁,搅拌均匀。经过两次细筛,筛选后的奶糊特别细腻。将奶糊倒入小奶锅中,保持小火,不断搅拌。搅拌到平滑状态后,立即关火离火,避免余热过度干燥牛奶。在容器底部涂一点橄榄油,将牛奶糊倒入容器中,尽可能平整表面。冷却后,盖上盖子密封,放入冰箱冷藏2-3小时。取出保鲜盒后,将其倒置并扣在砧板上,即可轻松脱模。牛奶蛋糕切成2厘米大的小方块,撒上椰奶,放在盘子里,裹上椰奶。它既美味又漂亮!

吉利丁粉和冰粉有什么区别?

吉利丁粉是一种由提取鱼脂和鱼皮制成的动物蛋白胶体。冷藏后凝固,凝固温度低。用它制成的产品需要冷藏以防止融化。它是制作果冻、慕斯蛋糕和其他甜点不可或缺的原料。纯蛋白含有大量胶原蛋白,是一种健康低热量的低热量食品。

冰粉是假酸浆种子提取物,是低醋果胶,是四川著名小吃冰粉的主要原料。

我是Tian甜点研究所的店长,做了7年多的私人烘焙,很高兴回答这个问题

首先,吉利丁粉,也被称为鱼胶粉或明胶粉,是从动物骨骼(主要是牛骨或鱼骨)中提取的胶体,主要成分是蛋白质。其特点是受温度影响会改变形式,高于45度开始融化成液体,低于20度开始凝结成固体,因此常用于制作冷冻奶酪蛋糕、慕斯、布丁等免烤甜点。还有类似的吉利丁片,也有相同的成分和用途。

火龙果的神仙做法_吉利丁粉和冰粉有什么区别

各种美味的慕斯离不开鱼胶的参与~

火龙果的神仙做法_吉利丁粉和冰粉有什么区别


冰粉,是夏季常见的夏季食品,制作冰粉是假酸浆棕色种子(通常称为冰粉种子),种子含有大量的果胶,顾名思义,这是一种可以呈现“胶”的物质。通过摩擦冰粉种子,将果胶溶解在水中,然后需要使用石灰水的钙离子,使原来松散的果胶凝固,得到我们通常吃的冰粉。

火龙果的神仙做法_吉利丁粉和冰粉有什么区别

如果你感兴趣,你可以关注我的头条号码,包括冰粉和慕斯的制作方法。


希望答案对你有帮助

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