墨鱼干海带炖汤的做法
第一步：准备原料1.1斤筒子骨+1斤肋排，请用清水清洗。
.22干墨鱼，请将骨头和眼睛浸泡在沸水中10分钟，切成条状备用。
3.将干海带结32放入盆中，用沸水浸泡约10分钟。温馨提示，最好买袋装干海带。这种干海带不太可能有沙子，很容易清洗。绿豆50克+枸杞10克，冷水浸泡5分钟，洗净备用。
5.配料是生姜，切成细条，大蒜2瓣切成小块。首先，将肋骨和筒骨放入高压锅中，然后加入半锅水，中火煮5分钟，去除血液。煮沸时，加入2汤匙料酒去除腥味。去除煮熟的血液后，取出排骨并清洗干净。
.将洗净的排骨和墨鱼、海带结、绿豆和枸杞加入高压锅中，然后加水到4/5锅中。加入姜片和大蒜，盖上锅盖前加入一勺镇江醋去除腥味。盖上锅盖，用中火煮约40分钟，然后关火。打开锅盖后，记得放盐。你可以根据你的咸味加入。这样一碗热气腾腾的墨鱼排骨海带汤就成功了
作法：
1.海带丝切成段，打结成纽结海带丝。
2.将猪排骨冷水放入锅中，放入姜片、葱段，将猪排骨焯一下。
3.清洗墨鱼干，浸泡10分钟，切成丝。
4.猪排骨、薏米、墨鱼干、海带丝，放入内胆。
5.在内胆中加水，没有食物就可以了。
6.内胆表面将内胆表面擦拭干净，放入锅中，轻轻转动内胆，按炖功能键，电高压锅开始工作。煮沸后，“保温”显示灯亮起，浮球落下时打开外盖。
炖干墨鱼要多久？
看情况。
干墨鱼比较好煮。如果只煮干墨鱼没有其他食物，煮起来只需要30分钟左右，时间比较快。
但如果在煮墨鱼汤时加入排骨、胡萝卜、冬瓜等配料，大约需要1.5-2小时，否则会导致配料不熟，味道不好，严重时会增加人体胃的负担。
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