如何炖鸡汤_如何炖土鸡汤最好喝

如何煨鸡汤

材料:一只土鸡，6个干蘑菇，3克枸杞，5克葱，5克姜末，1茶匙盐(5克)

做法

1、将干蘑菇和枸杞放入小碗中，用温水浸泡，洗净，沥干水分，备用。

2、将鸡洗净，放入锅中，加入1000毫升冷水，中火烧开后，小心撇去浮沫，加入泡好的蘑菇、葱、姜末，转小火炖30分钟。

3、将枸杞放入锅中，继续加热10分钟，加盐，离火冷却。

4、鸡汤完全冷却后，用勺子小心地去除鸡汤上的浮油，只留下清汤，再加热，可以趁热吃。