请问蟹黄豆腐该怎么做
食材：
内酯豆腐1盒、咸鸭蛋2个、油适量、盐2克、鸡精少许、玉米淀粉2克、葱花5克。
蟹黄豆腐制作方法：
1.将鸭蛋黄放入微波炉高火烧50秒后，用勺子压碎，内酯豆腐切块。
2.锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会。
3.倒入适量清水。水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟。
4.汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，盛出后撒点葱花。
可以先把豆腐切成小块然后把青豆和豆腐放在烧开的水里煮，煮好后在锅里加入玉米油再加入姜末和咸蛋黄碎，然后倒入热水，再把豆腐和青豆倒进去煮，最后加入淀粉水勾芡一下即可食用。
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