橄榄吃了致癌吗，橄榄吃了会导致致癌吗
橄榄吃了致癌吗 橄榄吃了会导致致癌吗
橄榄吃了不会致癌，因为新鲜的橄榄中不含有致癌的成分。但对于腌制或加工过的橄榄，长期食用的话也是有致癌的风险存在。
橄榄是一种可以直接食用的水果果实，其含有丰富的营养价值和较高的药用价值。
橄榄中含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质以及氨基酸等，单独食用可以促进身体健康，增强体质。
橄榄还是一种药材，其具有清咽利喉、生津止渴的功能，能够用于治疗各种咽喉肿痛、咳嗽咳血、口干舌燥等。因此，橄榄中不含有致癌的成分，直接生吃橄榄还具有一定的药用价值。
橄榄可以直接食用，也可以制作成凉果、腌制咸菜等，对于腌制过或者加工过的橄榄，长期食用的话也是会有致癌的风险，因为其加工品中添加一定的食品添加剂，还可以存在一定的亚硝酸盐，不建议过量服用。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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