在家柠檬水怎么泡才好喝_柠檬水的做法简单又好喝家常

在家柠檬水怎么泡才好喝

1、选择新鲜的柠檬泡水，这是因为，新鲜柠檬香味浓郁，各种营养成份和维生素C都极其丰富，而干柠檬的香气成分减少不说，经过晒干和存放，维生素C含量接近于0。

2、柠檬泡水前，先用刷子或盐巴将柠檬皮仔细擦干净，然后切成薄片，以你的刀功为限，切得越薄越好，这是因为柠檬泡水是一定要连皮泡的，皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。柠檬皮中的类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。

3、泡水的时候一定要记得去掉柠檬籽，柠檬籽在柠檬水中会发酵，不利于柠檬水的存放。

4、用六十度左右的水泡，不要担心维C在这种温度的水中会破坏掉，其实在酸性环境中，维C的稳定性更高，这个温度的水，更有利于柠檬中营养物质的泡出。

5、柠檬水一定要泡得越淡越好，一般来说，两三片就可以泡一升水，这样泡也来的柠檬水，不加糖或蜂蜜也能接受，然后放冰箱，喝的时候再加点蜂蜜和水来喝。这样泡好的柠檬水，放冰箱，用玻璃容器，一个星期没问题。

用料

柠檬 4-6（看你自己的需要）

蜂蜜 500g（喜欢甜的多加 也是根据自己口味来的 ）

盐 适量

好喝的柠檬水🍋的做法步骤

步骤 1

准备好的新鲜柠檬好好洗一洗 去除农药残留 晾凉干后 盐巴放在手心 搓洗整个表面 每个柠檬重复同样的动作

步骤 2

拿擦子擦一下每个柠檬 去除表皮的蜡 我家的擦子很硬 一下子就轻松擦干净了 这个时候闻一下柠檬的香气和之前完全不一样 而且我觉得每一只都有自己独特的味道

步骤 3

把搓好的柠檬泡在水里 30分钟左右 可以在适当加些盐 克数随意 只要是盐水就好 然后再一洗

步骤 4

用纸巾擦干柠檬 表皮不要有水 切成片 最重要的一步 去掉柠檬籽 这样才不会苦

步骤 5

去籽后的柠檬片沾上蜂蜜

步骤 6

放进罐子里 一片一片的叠加 最后可以把没有用完的蜂蜜倒进去封口

步骤 7

放冰箱保鲜一晚就可以喝了 记得用冷水或者低温的水冲泡 不然还是很酸的

柠檬水的做法简单又好喝家常

首先，买一个新鲜的柠檬，在清水里多清洗几遍。因为柠檬表面可能有蜡，这主要是防止水分流失打上去的。

然后，用刀切三片三五毫米左右的薄柠檬片放进杯子里。饮水机水烧开后接四分之一杯的热水，紧接着再接四分之一的常温水中和水温。水温太高，会激发柠檬里面的苦味。三分钟后接满常温水，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

最后，喜欢冰镇的就放到冰箱里冰镇3分钟。或者将提前准备好的冰块放进杯子里。一杯柠檬水就完成了。

把柠檬两端带白色的部分切掉，不能要，如果要了这个部位的话，柠檬水喝起来也会很苦，泡的时候大概三四片就可以了，还有最后一点也很重要，就是在泡的时候一定要把里面的柠檬籽挑出来，要不然也会很苦。还有就是最后泡柠檬水温度不能太高，一般控制在50度左右就可以了。