怎么做一份好吃的凉拌面筋
1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。
2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；
4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖。蒜蓉要捣成水。
5、将上述处理好的所有材料，和面筋一起混合均匀即可。
食材明细 面筋 适量 芹菜 适量 蒜 适量 生抽 适量 醋 适量 油泼辣子 适量 花椒油 适量 香油 适量 盐和鸡精 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌面筋的做法步骤 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：
1 1准备原料 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：
2 2芹菜切段，面筋切小块 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：
3 3面筋焯水后，控干水分放凉 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：
4 4芹菜用水烫一下 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：
5 5蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：
6 6拌匀即可。 小窍门 提示：1、烤麸焯水后要放凉控干水分 2、芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃 3、油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲
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