青橄榄的成效和感化
利咽消肿的感化：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的感化。
生津行渴的感化： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物量，能有效地弥补人体的体液及营养成分，具有生津行渴之效。
解鱼蟹毒的感化：前人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功用与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
醒酒安神的感化：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮忙解除酒毒，并可安神定志。
对骨骼系统的好处： 含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生持久以及在避免骨量松散方面它也起重要感化。儿童经常食用，对骨骼的发育大有好处。
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