糖炒山楂做法
食材清单
山楂 500克 、 冰糖 150克 、 水 少许 、 白醋 3克
烹饪步骤
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树上的山楂全熟了
2/6
摘了满满一篮子
3/6
把摘回来的山楂清洗晾干
4/6
晾干了方便挂糖
5/6
水里加入冰糖，中大火烧开，煮到水变成小泡泡，就可以加入白醋。然后关火，把山楂倒进去，不停翻炒，等温度下来了，就挂上了白霜。
6/6
这样酸酸甜甜的糖炒山楂就做好了
1、将白砂糖、水、白醋放入锅中，开大火，用锅铲不断搅拌；
2、等锅中水分蒸发差不多，有大量白沫冒出时，关火，将山楂放入；
3、小心翻炒，让糖尽量均匀裹在山楂上，成型即可出锅。
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