麦饭石锅的优点与缺点
(一)优缺点
优点:
1、保温,不粘,保鲜,易清洗。
2、不破坏食物的营养成分。
3、锅体轻盈好拿,导热迅速,受热均匀,节能环保。
6、因传热均匀,只需要用中火至小火。
缺点:
1、不能用金属铲。
2、还是会有油烟出现。
3、煮海鲜清洗较不易。
4、清洗完锅具,一定要擦干水。
5、不能长时间空锅干烧。
由亲身体验来说,他是不沾锅,有少量油烟,易清洗,而且不掉色。
1、吸附力比较强。吸附力代表着这种石头是多孔状的,和水进行作用的时候,麦饭石可以把介质表面的原子吸附过来,从而产生正离子和负离子,有利于人体吸收。
2、溶出矿物质。矿物质对于人体是一种很重要的物质,对于维持正常的生命有着重要作用,麦饭石可以把水中的矿物质溶解出来,对于人体健康有益处。
3、丰富水中溶解氧量。麦饭石对需氧类的生物体能起到很好的作用,可以调节身体机能。
麦饭石不粘锅是含有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅;缺点是涂层容被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
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