最简单的家常抄法
一是炒藕片
【材料】
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，葱2棵，芝麻油3克
【做法】
1.鲜藕切片，过清水；红灯笼椒去籽切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟，捞出；用冷水沥干。
3.将锅放在火上，将油加热至70%；将莲藕片、红椒丁和盐翻炒2分钟；调味后，你可以从锅里出来，放在盘子里，滴上芝麻油，撒上葱花。
二：炒莲藕
【材料】：莲藕500克，唐芹100克，蒜30克，姜20克，南乳，蚝油少量，盐、糖、花生油适量。
【做法】：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净，切片备用；锅里放油，炸蒜茸和姜茸，把莲藕片和芹菜炒一会儿，加一点南乳和蚝油继续炒，用盐和糖调味，放在盘子上。
最简单的家常抄法
一是炒藕片
【材料】
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，葱2棵，芝麻油3克
【做法】
1.鲜藕切片，过清水；红灯笼椒去籽切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟，捞出；用冷水沥干。
3.将锅放在火上，将油加热至70%；将莲藕片、红椒丁和盐翻炒2分钟；调味后，你可以从锅里出来，放在盘子里，滴上芝麻油，撒上葱花。
二：炒莲藕
【材料】：莲藕500克，唐芹100克，蒜30克，姜20克，南乳，蚝油少量，盐、糖、花生油适量。
【做法】：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净，切片备用；锅里放油，炸蒜茸和姜茸，把莲藕片和芹菜炒一会儿，加一点南乳和蚝油继续炒，用盐和糖调味，放在盘子上。
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