鲜海参怎么做好吃?
1、清洗新鲜海参,切片备用。
2、葱烧海参只用葱白,所以葱洗净,切葱白!
3、将20G油放入锅中,将葱白放入锅中,用小火慢慢烤葱油。
4、这一步大约需要7分钟,直到洋葱变黄甚至变黑。然后把变黑的洋葱捞出来扔掉。
5、然后加入三个新的葱白,煎至焦黄出锅。
6、把葱油留在锅里,把蚝油放进锅里10g、生抽15G、糖8G、料酒15G、少许胡椒粉,少许鸡粉,40G水煮。
7、将海三放入煮3分钟,装备备用。
8、然后在锅里加入淀粉水,使其变稠。
9、汤粘的时候可以倒在海参上,或者倒入海参搅拌均匀。
新鲜海参怎么做好吃?
在我的印象中,海参一直是一种昂贵的海鲜。由于海参太贵了,我平时都不愿意买来吃,一次偶然的机会,朋友给了我半斤新鲜的海参。因为新鲜的海参不容易保存,所以,我用它煮小米粥吃,这是我第一次尝试做,但出乎意料的是,海参小米粥味道很美味,甚至挑剔的妈妈吃完充满赞美,称赞我的能力,粥很美味。
海参含有极低的胆固醇,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,具有补血养心、滋阴养肾等功效。小米味甘咸,具有清热解渴、健胃祛湿、补阳脾胃等功效;两者一起煮,可改善疲劳、气血不足、营养不良等。海参小米粥简单,营养丰富,易吸收,能补肾脾胃,缓解疲劳,预防感冒,不仅是老年人和美容女性的良好饮食,也是青少年成长发育的必要营养食品。所以既然海参是这么有营养的好食材,不会做饭也不会尴尬!所以今天我就来教大家新鲜海参的家常做法,想学的赶紧来!
配料:小米50克,海参1根,姜片8克,枸杞5克,料酒15毫升,盐2克
做法:
1、小米洗净后,用清水浸泡半小时,海参洗净。
2、准备姜片和枸杞。
3、将清水倒入砂锅中,先加入大火煮小米。
4、煮沸后撇去泡沫,盖上小火煮至小米上升。
5、煮粥时要对海参进行处理,锅中倒入清水,加入姜片,大火煮沸后加入海参。
6、加入料酒,焯水后捞起。
7、小米煮至粘稠后,打开转火,加入海参煮一会儿。
8、加入枸杞,用盐调味,熄火出锅。
9、准备好了,来一碗尝尝,很好吃。
小贴士:重要的是,小米煮粥时不能离开。最好不要盖上盖子。新鲜海参,最后加入煮至片刻。
海参小米粥的制作方法简单,但营养丰富,益气养血。小米的加入使粥具有养胃的功效。即使是厨房的小白也可以在阅读教程后轻松学习。在这里,我想告诉你一个知识点。高档成分的做法实际上更简单,因为它们在烹饪过程中需要尽可能保留营养,所以主要是轻加工和食用。那么,你学会了吗?
[太阳]海参以人参、鸟巢和鱼翅而闻名。它是世界上八大珍品之一。它营养丰富,特别适合大病初愈、身体虚弱的人。然而,海参是一种难以制作的成分。除了海参浸泡的麻烦外,海参本身也很难品尝,而且还有海腥味。如果你不能这样做,它尝起来会像吃橡胶一样,它仍然是用海水浸泡过的橡胶。因此,海参的制作注重口感浓郁。
[兔子]在海参的各种生产方法中。葱烧海参,是一种非常经典的做法,葱烧海参是鲁菜的经典菜肴。从山东起源,以水发海参和葱为主要原料,海参新鲜、柔软、光滑,葱香,食用后无果汁。下面我将介绍一种最简单的葱烧海参的生产方法:
[心]原料:海参100克,大葱200克
【心】调料:白糖15克,熟猪油125克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精3克,姜酱油25克。
[撒花]做法:
[左上]1、海参切成宽片,煮透后控制水分。
[比心]2、将猪油烧至六成熟,放入葱段,炒至金黄色,捞出,备用葱油。
[ok]3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,煮沸后微火煨2分钟,捞出控干;
[中国赞]4、加入炒葱、海参、配料,煮沸后移至微火煨2-3分钟,再加入旺火加味精,用淀粉勾芡,用中火烧透收汁。