青椒炒蛋最正宗的做法
用料：
辣椒、鸡蛋、食用油、葱、食用盐
做法步骤：
第一步:将洗好的辣椒去籽，然后将辣椒切成细丝备用。
第二步：将两个鸡蛋放入碗中，搅拌备用；葱切成葱。
第三步:锅中加入油，加热油，加入葱爆香，然后加入切好的辣椒丝，继续翻炒。
第四步:将辣椒炒至微软，然后将蛋液圈倒入锅中。蛋液底部凝固后，用铲子翻过来，最后加入食用盐，翻炒均匀，然后出锅。
主料：鸡蛋，青椒。
调味品：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜。
做法
1、青椒洗净，切丝备用。将鸡蛋放入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀。将3汤匙油放入锅中加热，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块。不要炒得太久。只要凝固一下。这样，炒鸡蛋内外都一样嫩，然后把鸡蛋从锅里拿出来备用。
2、锅里的底油，加热油，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加入少许盐大火翻炒。3、倒入鸡蛋翻炒几分钟，加入适量味精，最后倒入几滴芝麻油。
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