凉拌紫甘蓝的家常做法
特别简单。把紫甘蓝先一片一片的扒掉放盆里洗干净，然后切成细丝，越细越好，如果想焯一下水，就把它放锅里一分钟捞出放盘子里，不想焯水直接拌也可以。盘子里倒点儿生抽，香醋，鸡精，花椒粉，油泼辣子，香油和少许盐，搅拌均匀就可以吃了，清爽的凉拌紫甘蓝就做好了。
凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
制作方法：
食材：
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
步骤
1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。
2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、麻油
、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
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