东北香肠配方
自制东北香肠的做法
1.将猪肉洗干净,切小块备用。
2.放入料理机,搅成肉馅。
3.放入一瓣蒜,一起搅拌好,备用。
4.哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。
5.处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍,期间检查肠皮又无破损情况。
6.冲洗好的肠皮用温水浸泡半小时。
7.将盐、味精、香肠调料、玉米面与猪肉馅搅拌均匀,腌制一会。
8.泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用线系紧。
9.讲腌制好的肉馅灌入灌肠器。灌制香肠。选择合适的长度,用线系紧。注意不要装的太满,以免肠皮涨破。
10.锅内放水烧至90度左右,将灌好的香肠放入锅内。煮25分钟左右。
11.煮好的香肠悬挂晾凉就可以吃了。
12.装盘,可以吃啦!
13.喜欢吃烤肠,可以入烤箱200度,烤5-10分钟,又是另外一种风味。
东北香肠配方
自制东北香肠的做法
1.将猪肉洗干净,切小块备用。
2.放入料理机,搅成肉馅。
3.放入一瓣蒜,一起搅拌好,备用。
4.哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。
5.处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍,期间检查肠皮又无破损情况。
6.冲洗好的肠皮用温水浸泡半小时。
7.将盐、味精、香肠调料、玉米面与猪肉馅搅拌均匀,腌制一会。
8.泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用线系紧。
9.讲腌制好的肉馅灌入灌肠器。灌制香肠。选择合适的长度,用线系紧。注意不要装的太满,以免肠皮涨破。
10.锅内放水烧至90度左右,将灌好的香肠放入锅内。煮25分钟左右。
11.煮好的香肠悬挂晾凉就可以吃了。
12.装盘,可以吃啦!
13.喜欢吃烤肠,可以入烤箱200度,烤5-10分钟,又是另外一种风味。
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