椒盐土豆家常做法
主料：土豆
辅料：蒜、辣椒(红，小)
调料：椒盐
1.小土豆用小刷子刷洗干净外皮，放进锅里，加入刚好没过小土豆的清水。
2.大火煮开后转小火煮差不多20分钟，用筷子插一下，可以轻松插进去就可以关火。
3.用凉水冲洗一下，稍降温后的小土豆很容易就可以剥去外皮。
4.用刀背轻轻压扁，裂开，注意力度，别过分用力，以免把小土豆压烂。
5.平底锅抹一层植物油，烧热，放入小土豆。
6.中火煎至金黄，翻面后同样煎至金黄。
7.撒入适量的椒盐。
8.晃动几下平底锅，让小土豆翻下面，等小土豆表面均匀地沾上椒盐即可关火，出锅后撒上葱花 。
1/14 土豆去皮切滚刀块

2/14 切葱

3/14 热油

4/14 爆葱

5/14 加土豆块

6/14 翻炒

7/14 加盐

8/14 生抽

9/14 加水

10/14 炖煮

11/14 至熟烂，筛入椒盐粉

12/14 撒葱花

13/14 一道美味的椒盐土豆就做好了！

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