高血脂者不宜吃什么
心血管疾病一直是我国死亡率第一的疾病，而高血脂是心血管疾病的高危因素，所以控制好血脂，是降低心血管疾病风险的途径之一。
血脂异常的防治主要分为药物防治和非药物防治两种措施，非药物防治就包括了饮食、加强锻炼、戒烟等生活方式调节，且大部分高血脂人群可通过这种方式达到降低血脂的目的，如果调整生活方式半年后血脂依旧不达标，那么再考虑加用降脂药物，同时继续配合饮食等生活方式干预。
那么对于高血脂人群，日常饮食应该少吃或不吃哪些食物？
1、肉类选择优选瘦的牛养猪肉、去皮禽肉和鱼肉，少吃或不吃肥肉、加工肉制品、香肠、鱼子、鱿鱼、动物内脏等。
2、鸡蛋全蛋每周4～5个为宜，蛋黄酥、蛋黄肉粽等不宜食用。
3、食用油减少或避免棕榈油、椰子油、奶油、猪油、牛羊油等其他动物油以及黄油。
4、油炸类的食物如油饼、油条、炸糕等通过油炸烹调的食物不宜吃。
5、甜食要少吃，不论是糕点、加工果汁、碳酸饮料、功能性饮料、冰淇淋、果酱、各种糖等都需要避免。
总之，高血脂饮食尽量选择天然的食物，新鲜的蔬菜水果、高纤维的粗粮、营养丰富的豆类以及制品，总体原则为避免高热量、高脂肪、高糖食物，以免增加脂代谢负担，加重血脂异常情况。
特别提醒：维生素B族具有促进脂肪代谢的效果，膳食纤维可以辅助降低血脂，所以这类食物要常吃，来源为豆类、发酵类食物、新鲜蔬菜、全谷类食物以及瘦肉。
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高血脂与高血压、糖尿病一起并称为“三高”，是我们生活中十分常见的慢性疾病，其发生受到多种因素的影响，包括遗传、环境因素等，随着病情进展，高血脂也可引起心脑血管疾病、急性胰腺炎、脂肪肝等多种疾病的发生，大家要引起足够的重视。
高血脂主要包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高血脂等，其中高胆固醇血症主要与机体代谢异常相关，而高甘油三酯血症主要与饮食习惯有关。在我们日常生活中，高血脂患者在饮食方面应注意：
1、少吃高脂肪、高胆固醇食物：比如肥肉、动物内脏、禽皮、鱼子、肉汤等，特别是高甘油三酯血症患者，应尽量少吃，对于鸡蛋，建议每天一个或隔离一个为宜；
2、高糖食物：如巧克力、奶油、西式糕点等或汽水、可乐等高果糖饮料，其他高糖食物也应尽量少吃，因为糖类会在体内转化，增加肥胖的发生；
3、鼓励进食新鲜蔬菜、粗粮、杂粮、水果等富含维生素、纤维素的食物；
4、限制饮酒：对于高血脂患者，应尽量不饮酒，难以戒酒者应严格限制量和频率，且以红酒等低度酒为宜。
高血脂患者在合理饮食的同时，也要注意适当运动、控制体重，并积极治疗糖尿病等基础疾病，尽量避免长期使用糖皮质激素。大家在改善生活方式的同时，也要注意监测血脂水平变化，必要时可使用降血脂药物，以稳定控制血脂，减少并发症发生。
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高血脂最好少吃什么
随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的变化。高油高脂高糖饮食与日俱增，随之而来的高血脂人群也越来越多。高血脂大部分与饮食有关，那么高血脂最好少吃什么呢？
高血脂最好少吃什么？
高血脂虽然没有明显的痛感或其他剧烈疾病症状，但会导致血液粘稠度上升，进而增加高血压、脑卒中或冠心病的发生风险。高血脂的患病过程是一个缓慢的过程，绝大部分与日常的饮食有一定的关系。所以合理调整饮食结构，是防治高血脂的基本措施。
要想防治高血脂，要注意少吃以下几种食物：
1、高油高脂的食物
高血脂患者要减少膳食脂肪的摄入，比如说动物油脂、肥肉、油炸食品、烧烤类的食物等，植物油也要限量，每天不超过25克，也就相当于小白瓷勺两勺半。血脂正常者脂肪的摄入量要控制在总能量摄入的25%，如果有肥胖、高血脂的人群脂肪摄入量要控制在20%。
平时做饭时，少用动物油脂，多用植物油。有研究发现，在保持总能量不变的情况下，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸有利于预防心脑血管疾病。一日三餐，可多用蒸、煮、炖，少用煎、炸、炒，也能减少油脂的摄入。
2、高糖的食物
碳水化合物对血脂的影响比较复杂。我们平时吃的主食主要富含碳水化合物，是人体获得能量的主要来源之一，但是主食吃多了，能量过剩时，多余的能量也会转化为脂肪，对控制血脂不利。吃主食时，要粗细搭配，少吃精制的主食，增加杂粮薯类的摄入。
糖果、甜食、糕点、甜饮料中含有大量的单糖或双糖，当进食大量的单糖或双糖时，又可直接转化为甘油三酯，导致高血脂的发生。所以这类食物也要少吃。
很多吃素的人群也会有高血脂发生，当不吃富含蛋白质的食物时，空余的部分总要有食物来填充，于是高油高糖的精制主食吃多了，也会转化为脂肪。
所以，要想预防高血脂，就要少吃高油高脂高糖的食物，多吃一些蔬菜水果，主食粗细搭配，适量摄入优质蛋白的食物，同时要加强运动，保持健康体重。
高血脂少吃油腻的食物，连炒蔬菜的油都要少放。应该多吃杂粮，我父亲原来很排斥吃杂粮，只吃白米饭，糖尿病很多年了，前年发展到吃药也控制不住血糖了，于是他每天坚持吃杂粮饭，血糖吃降糖药就能控制住了，高血脂已经没有了，所以高血脂少吃油腻食物，多吃蔬菜，五谷杂粮。