玉米粒的做法有哪些
说到玉米粒，我就不得不来凑个热闹了 ，我们店里买的很好的一道菜，做法是，首先是选择玉米罐头，我一直用的是甘竹牌的玉米罐头，老牌子了。不需要过多的操做，新手一学就会的做法。首先，烧开水，倒出玉米粒，下锅焯水，十秒钟捞出沥干水分。然后过下下少许的油，放入切好的胡萝卜粒，黄瓜粒 ，炒十秒钟倒入玉米粒翻炒一下，加入少许的盐，白糖，不需要鸡精味精，因为食材本身自带鲜味，出锅之前一定要勾芡，这样做出来的才漂亮，看着就有食欲，整个过程一分钟左右。总结几点……少油，少盐，少糖，不加任何调料，装盘之后撒点松子仁，一道好看有美味的松子玉米完成
玉米自身就是一种极好的食材，也就是说，光啃玉米也能吃香哦！有木有！
菊子姐姐今天给题主推荐的做法叫做金沙玉米粒，是一道四川的特色传统名菜，由玉米、咸蛋黄等炒制而成。
食材
新鲜玉米粒300克 / 玉米淀粉少量 / 咸鸭蛋黄5个
调味料
盐适量，花生油适量
【烹饪步骤】
▼1、锅里烧开水，先将玉米下锅煮熟捞起（约煮5分钟）
▼2、煮好的玉米粒捞起趁热和玉米淀粉拌均匀。如下图所示
▼3、锅里放适量油，把咸蛋黄下锅炒出沙状，用锅铲压碎
▼4、蛋黄炒好后，放入裹好玉米淀粉的玉米粒下锅翻炒，放入适量盐翻炒均匀即可出锅（玉米粒一定要先下锅煮熟炒比较好，玉米没先煮熟直接炒很容易炒糊）
【美味呈现】
粒粒饱满，香脆无限
【菊子物语】
菊子姐姐直接买的咸蛋黄，所以没有蛋白，如果你买的整颗咸蛋建议煮熟取蛋黄即可，这样不浪费，蛋白部分可以拿来当小菜吃稀饭
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