干锅土豆片是怎么做的
干锅土豆片一定要多准备一点米饭🔥
酱香浓郁香辣爽口的干锅土豆片，撒上一层芝麻香味更浓。超好吃下饭。米饭一定要多备一点，不然不够吃！
准备原料：大土豆一个，青红辣椒一把 五花肉一块 干辣椒两根 蒜两瓣
黄豆酱两勺 生抽一勺蚝油一勺 料酒一勺
步骤：
1⃣青椒切片，干辣椒剪段，蒜切片，土豆切片，焯水一分钟，捞出冲凉水。控水备用。
2⃣小火煎出五花肉的油盛出，放入土豆片煎到表面金黄盛出。
3⃣余油小火炒香干辣椒和蒜片，放两勺豆瓣辣酱炒香，放入土豆片，五花肉和青椒，加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油炒匀，出锅前再撒一勺芝麻即可。
土豆 2个 、 腌五花肉 1块 、 洋葱 半个 、 芹菜 少许 、 蒜 三四颗 、 干辣椒 三四个 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 油 适量 、 盐 少量 、 白糖 半勺 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺
烹饪步骤
1/10
清洗食材。
2/10
土豆去皮切片，芹菜切段，肉切薄片，蒜头切开。
3/10
洋葱切好铺在干锅底。
4/10
锅内放油把花椒煸香后捞出。
5/10
放入土豆片，煸到透明后捞出。
6/10
放入肉片煸油，至金黄。 7/10
放入蒜头片，豆瓣酱炒香。
8/10
放入土豆片，干辣椒翻炒。
9/10
放入芹菜翻炒，调味，加盐，糖，料酒，生抽，鸡精，翻炒。
最后一步
盛出到干锅，点火焖一会儿即可开食。
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