大肠里面油要拿掉吗
猪大肠里面的油膜是否需要去掉,主要还是根据个人口味来决定,因为猪大肠的油膜对身体是没有什么危害的,它上面的一层油脂里面含有脂肪酸,适当的摄于对视力有一定的好处,还能促进大脑发育。
而之所以很多人主张去掉油膜,是因为猪大肠本身含有比较浓郁的腥味,要是没有处理好的话,那么吃起来口感会非常油腻,味道比较差,但是其实在食用之前,将猪大肠剪开完全清洗干净,就会非常干净了,烹饪起来的腥臭味也不会太过强烈。
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大肠里面油要拿掉吗
猪大肠里面的油膜是否需要去掉,主要还是根据个人口味来决定,因为猪大肠的油膜对身体是没有什么危害的,它上面的一层油脂里面含有脂肪酸,适当的摄于对视力有一定的好处,还能促进大脑发育。
而之所以很多人主张去掉油膜,是因为猪大肠本身含有比较浓郁的腥味,要是没有处理好的话,那么吃起来口感会非常油腻,味道比较差,但是其实在食用之前,将猪大肠剪开完全清洗干净,就会非常干净了,烹饪起来的腥臭味也不会太过强烈。