手抓饭做法电饭锅_电饭煲抓饭的正宗做法

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手抓饭做法电饭锅

手抓饭通常需要在“手抓饭锅”中制作,不过利用电饭锅也可以轻松制作美味的手抓饭。以下是用电饭锅做手抓饭的一般步骤:

所需材料:

- 大米 2杯

- 鸡肉/牛肉/羊肉 适量

- 胡萝卜 适量

- 土豆 适量

- 洋葱 适量

- 青椒 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 水 适量

- 植物油 适量

做法:

1. 大米淘洗干净, 加水浸泡20分钟左右, 把多余的水倒掉。

2. 肉和蔬菜切成适当大小的块状备用。

3. 将锅中的植物油加热,倒入切好的洋葱,煸炒出香味。随后放入蔬菜和肉类,翻炒至变色。

4. 加入适量的料酒和酱油,轻轻翻炒几下。

5. 在锅中倒入米饭,加适量的清水至电饭锅规定刻度的位置,加适量的盐,然后把锅盖盖好。

6. 通电煮饭,等到电饭锅自动跳出保温状态即可。

7. 用勺子把米饭和菜混合均匀, 然后充分搅拌。

8. 即可盛出手抓饭享用。

注意事项:

1. 切好的食材大小应控制在方便手抓的大小以内。

2. 注意添加适量的调味料,不要太咸或太甜。

3. 电饭锅内的米饭,粘性较大,拌好后最好让其稍微冷却一下再动手。

4. 制作手抓饭时,要注意清洁卫生,避免细菌感染。

准备切好姜片、洋葱、羊肉、胡萝卜(忘记拍照),起锅倒入比平时多的油,下羊肉翻炒片刻加入所有配料和洋葱、胡萝卜翻炒片刻,再加入冰糖,生抽、料酒、老抽、盐

2/7

翻炒片刻后加入开水大火煮开小火炖20分钟

3/7

倒入电饭煲炖煮半个小时

4/7

炖煮好舀出羊汤

5/7

倒入提前泡好的米饭,撒上葡萄干,开启煮饭模式

6/7

时间到再焖15分钟,开盖搅拌

电饭煲抓饭的正宗做法

做法:

1、准备切好姜片、洋葱、羊肉、胡萝卜,起锅倒入比平时多的油,下羊肉翻炒片刻加入所有配料和洋葱、胡萝卜翻炒片刻,再加入冰糖,生抽、料酒、老抽、盐

2、翻炒片刻后加入开水大火煮开小火炖20分钟

3、倒入电饭煲炖煮半个小时

4、炖煮好舀出羊汤

5、倒入提前泡好的米饭,撒上葡萄干,开启煮饭模式

6、时间到再焖15分钟,开盖搅拌

7、粒粒分明香喷喷的手抓饭就好了

首先把大米放水里泡软(1小时左右即可)。准备食材:肉切丁(2-3cm厚),洋葱切碎,土豆,胡萝卜切小滚刀块。

锅中倒油热至6成油温下肉丁炒至变色,然后在将土豆、胡萝卜、洋葱依次放进去炒。

炒好后,平铺到电饭锅底部,再将提前泡好的大米平铺在上面。加入开水和米。

最后开盖均匀搅拌就可以了,所以说用电饭锅做手抓饭也能做的

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