小米和黄米有什么区别？
小米和黄米是两种不同的谷物，有明显的区别。小米是一种大米，黄米是一种糙米。
一、植物分类
虽然小米和黄米属于相同的谷物类别，但它们属于不同的植物类别。小米属于一年生水稻类别之一，黄米属于糙米类别。
二、生长环境
小米和黄米的生长环境也不同。小米主要生长在东北、内蒙古等北方寒冷地区。黄米主要生长在中国南方，如广东、广西等地。
三、营养成分
小米和黄米的营养成分也有所不同。小米的主要成分是碳水化合物和蛋白质，纤维含量高，不含胆固醇。除了主要的碳水化合物和蛋白质外，黄米还富含维生素B、维生素E、微量元素等营养成分。
四、用途差异
小米和黄米也有不同的用途。小米主要用于制作小米酒、小米粉、饼干、粽子等食物。黄米用于制作糙米、米粉、米粉、米粉等食物。
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