菜花炸多久
答；菜花炸多久〔5分钟〕
主料
有机花菜半棵
油适量
面粉适量
香菜一颗
辅料
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
鸡精少许
豆瓣酱少许
糖少许
面粉少许
做法步骤
1.将所有辅料混合加入适量清水搅拌至无颗粒。
2.锅中放入适量清水煮沸，倒入调好的面汁烧至冒泡关火。
3.将适量面粉加入清水。
4.搅拌至无颗粒。
5.花菜切小朵，洗净沥干水份。
6.将花菜放入面糊中使花菜都裹上面糊。
7.油烧热后放入花菜。
8.炸至金黄色捞出。
9.装盘。
10.淋上酱汁，撒上香菜末即可
5分钟左右即可。花菜油炸这道菜的特色：外焦里嫩，鲜香可口。对于烹饪花菜油炸的 *** 要诀：可将菜花切小块洗净，提前先用热水焯七成熟，捞出沥干水备用，这样不仅减少烹饪的时间，也能保持花菜的食用价值。
散花菜家常做法
是使用散花菜、蒜、豆瓣酱、鸡精、盐、生抽等烹饪而成。
首先将散花菜焯水后捞出备用；然后在锅中加入油，放入蒜末、豆瓣酱煸炒，加入水烧开后加入焯水过的散花菜，调味即可。
这样做出来的散花菜颜色鲜艳，口感清香爽口，营养丰富，是一道家常美食。
此做法简单易学，口感鲜美且健康营养，其辣味和清香相融合，能够激起人们食欲，也很适合下饭。
做法中加入了豆瓣酱和蒜末，这两种佐料的搭配可以增强散花菜的口味，提高着色度， *** 时可以根据个人口味适量增减佐料。
除此之外，散花菜富含蛋白质、维生素等，有助于促进身体健康，增强免疫力。
1.准备散花菜500克切成小块（散花菜选用花和梗都发白的花菜比较嫩，发青的花菜老且硬），三个蒜瓣切成片，一根小葱切成葱花。
2.散花菜开水下锅焯一分钟（炒出的菜鲜嫩）。
3.从开水里捞出用清水清洗一遍。
4.起锅，倒入适量的食用油。
5.倒入葱花，蒜片炸香。
6.倒入散花菜大火快速翻炒一分钟（一定要大火烧出的菜才香）。
7.加入适量的食盐，鸡精，南德翻炒均匀。
8.盛出装盘，素炒散花菜就做好了。
晨曦微凉