家中自制冰淇淋方法
5个蛋黄加入40g白砂糖，隔水加热打发至粘稠；
2、250g淡奶油加入20g炼乳或白砂糖打发至9分发；
3、将蛋黄糊与奶油轻柔的搅拌均匀；
4、放进纸杯或模子中，可以加一些自己爱吃的奥利奥碎什么的，放入冰箱冷冻四个小时就搞定～
自制冰淇淋的方法可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单的方法：
材料：
* 牛奶 250ml
* 淡奶油 300ml
* 蛋黄 3个
* 白糖 80g
* 可可粉 5g
* 巧克力 200g
步骤：
1. 将牛奶、淡奶油、蛋黄和60g白糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀。
3. 把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。
4. 把淡奶油加入20g白糖，用电动打蛋器打发至细的纹理状态。
5. 降温的牛奶巧克力糊倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌均匀。
6. 把巧克力冰淇淋糊倒入容器中，放入冰箱冷冻6个小时以上，凝固定型即可食用。
你可以根据自己的口味调整食材的比例，比如增加巧克力的比例，让冰淇淋更加浓郁。还可以加入水果、坚果等辅料，丰富口感。
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